Thịt “bình dân” tăng vọt
Đi chợ gần nhà trên đường Liên Phường (quận 9 cũ, nay là phường Phước Long), bà Hồng không khỏi bất ngờ khi giá thịt đầu heo gồm mặt, tai, mũi được tiểu thương báo 150.000 đồng/kg, trong khi tuần trước chỉ 130.000 đồng/kg.
Bà Hồng nêu thịt đầu heo vốn là loại thực phẩm giá rẻ, ít món chế biến, ngày thường chỉ khoảng 80.000-85.000 đồng/kg. Thế nhưng, chỉ chưa đầy một tháng cận Tết, giá mặt hàng này đã tăng thêm 65.000-70.000 đồng/kg.
Không chỉ tăng giá, nhiều sạp thịt còn thông báo thịt đầu trong tình trạng “cháy hàng”. Một số tiểu thương cho biết khách muốn mua phải đặt trước cả tuần.
Lý giải về tình trạng này, người bán cho hay thịt đầu được nhiều gia đình chọn làm giò thủ (giò xào) dịp Tết. Trong khi đó, mỗi con heo chỉ có một bộ thịt đầu khoảng 2kg, khiến nguồn cung hạn chế. Nhu cầu tăng cao đã đẩy mặt hàng này trở nên khan hiếm, nhiều sạp đã kín đơn đặt đến sát Tết.
